Диплом - Международное кулинарное искусство

6 месяцев: Продолжительность

29,300 CHF: Стоимость

Гибкая подача: Начало

Гибкая подача: Дедлайн

Диплом: Степень

На кампусе: Формат

Люцерн / Швейцария: Локация

Международный институт менеджмента IMI: Школа

Описание программы

Цель программы - предоставить студентам практические и управленческие навыки, необходимые для работы на начальном уровне в гостиничном бизнесе, организации мероприятий и смежных отраслях, которые имеют небольшой опыт работы в этом бизнесе или не имеют его вовсе. Курс фокусируется на оперативном и интегративном управлении, охватывая такие темы, как операции с продуктами питания и напитками, управление фронт-офисом, рост гостиничной компании и управление мероприятиями.

Структура программы

1 семестр:

Введение в технику профессиональной кухни: 20 кредитов
Гигиена и безопасность пищевых продуктов: 20 кредитов
Управление людьми и организациями: 20 кредитов
Виноделие и напитки: 20 кредитов
Современные профессиональные кухонные технологии: 20 кредитов
Профессиональные кондитерские технологии: 20 кредитов
Развитие ресторанных продаж и мерчандайзинг: 20 кредитов

2 семестр - оплачиваемая стажировка CHF 2,212 в месяц (по желанию)

Стоимость

Регистрационный взнос - 3,300 CHF
Плата за обучение - 25,000 CHF
Плата за оборудование - 1,500 CHF

ОБЩАЯ СУММА - 29,300 CHF

После каждого семестра обучения студенты могут принять участие в оплачиваемой стажировке в Швейцарии или за рубежом.

Требования для поступающих

Мотивационное письмо, описывающее, кто вы, почему вы хотите учиться в IMI в Швейцарии и ваши планы на будущую карьеру в этой отрасли - около 500 слов
Автобиография/резюме на английском языке
Степень бакалавра по любой дисциплине
IELTS 5.5 или эквивалентные результаты теста по английскому языку

Об университете

Диплом - Международное кулинарное искусство

Международный институт менеджмента IMI в Швейцарии - это единственная в своем роде частная школа, предоставляющая передовое образование в сфере гостеприимства от начального уровня до уровня магистратуры. Мы являемся всемирно признанной школой гостиничного менеджмента с обширными связями на всех континентах. В то же время, мы намеренно сохраняем небольшие размеры классов, с максимальным количеством 220 студентов в семестр, что позволяет нам предоставлять высоко персонализированный образовательный опыт. Наши выпускники занимают руководящие должности в компаниях по всему миру. Их успех свидетельствует о том, что начинать надо с самого верха.

Мы предлагаем программы в области международного кулинарного искусства от диплома до степени бакалавра, все из которых аккредитованы Университетом Оксфорд Брукс в Великобритании. Наши программы обеспечивают вас профессиональным практическим обучением, а также навыками управления, необходимыми для достижения успеха в этой области.

Наша цель - предоставить высшее образование в области гостиничного бизнеса и управления услугами студентам со всего мира и воспитать из них опытных и успешных лидеров гостиничного бизнеса и бизнеса для глобальной экономики.

Наше видение и миссия опираются на пять основных ценностных столпов, которые направляют наши усилия по обучению всесторонне развитых студентов: