Диплом - Кулинарное Искусство
- 2 года
- Продолжительность
- 5,500 EUR/год
- Стоимость
- Гибкая подача
- Начало
- Гибкая подача
- Дедлайн
- Диплом
- Степень
- На кампусе
- Формат
- Кипр
- Локация
- Сити-Юнити Колледж
- Школа
Описание программы
Студенты, окончившие эту программу, получат диплом в области кулинарного искусства, который даст им квалификацию для работы в качестве повара начального уровня в ресторанах, гостиницах или других предприятиях общественного питания, а также для дальнейших карьерных возможностей в смежных областях. Они пройдут подготовку и получат академические знания о том, как использовать знания и навыки, необходимые для работы в индустрии гостеприимства на уровне, который позволит им продолжить образование и/или работать до конца жизни.
Индустрия гостеприимства и туризма имеет решающее значение для экономики Кипра, а также для экономики большинства стран; следовательно, создание программ обучения, соответствующих этой жизненно важной отрасли, необходимо для удовлетворения потребностей рынка.
Структура программы
1-Й ГОД
- Основы кулинарного искусства
- Питание, безопасность пищевых продуктов и гигиена
- Введение в методы приготовления
- Введение в выпечку и кондитерские изделия
- Бульоны, супы и соусы
- Введение в Garde Manger
- Бобовые, злаки и овощи
- Мясо, птица и дичь
- Покупка товаров
- Математика для кулинарии
- Макароны и мучные изделия
- Гард Ясли
- Летняя практика
2-Й ГОД
- Рыба и моллюски
- Принципы планирования меню
- Международная кухня
- Стоимость еды и напитков
- Травы, специи и эфирные масла
- Выпечка и кондитерские изделия
- Планирование и дизайн кухонных помещений
- Средиземноморская кухня
- Общие деловые навыки
- Коммерческая кулинария
- Еда и вино
- Завтрак
Стоимость
- Стоимость обучения - 5,500 EUR/год
Дополнительные расходы
- Плата за подачу заявления - 150 EUR
- Медицинская страховка от несчастного случая (ежегодно) - 170 EUR
- Медицинские анализы на Кипре (анализ крови/X – Rays) - 80 EUR
- Государственная медицинская справка - 40 EUR
- Временное разрешение на въезд (M58) - 100 EUR
- Плата за компьютерную лабораторию/студенческие услуги - 85 EUR
- Orientation Fee - 50 EUR
- Удостоверение личности - 25 EUR
- Pink Slip/M61 Студенческая виза на год/организация прибытия - 200 EUR
- Банковская гарантия иммиграционной визы (возвратная) - 500 EUR
- Регистрационный сбор (оплачивается в начале каждого семестра) - 50 EUR
Требования для поступающих
- Аттестаты об окончании средней школы 10-го и 12-го уровней (мин. 50% GPA) - иностранные студенты
- Аттестат об окончании средней школы (мин. 60% / 12 из 20) - европейские студенты
- Сертификат о знании английского языка
Студенты, не имеющие сертификата о знании английского языка, должны сдать вступительный тест, и в зависимости от результатов они будут зачислены на программу Foundation на один (1) или два (2) семестра.
*Иностранные студенты должны представить ряд других подтверждающих документов, требуемых миграционными службами Кипра.
Об университете
CityU - это бьющееся сердце академического сообщества Никосии. Колледж гордится своими постоянно расширяющимися возможностями для художественного и культурного самовыражения.
Академические предложения CityU включают сертификаты, степени бакалавра и магистра в таких областях, как международное гостеприимство и управление туризмом, бизнес, управление розничной торговлей и товароведением, анимация для гостиничного бизнеса и туризма, а также административная поддержка.
НАША ФИЛОСОФИЯ
Руководящие концепции и ценности CityU следующие:
- Доступ к образованию
- Глобальный подход
- Гибкость
- Инновационность
- Результаты
МИССИЯ И ВИДЕНИЕ
CityU стремится к тому, чтобы каждый выпускник мог сделать карьеру компетентного и квалифицированного специалиста в современном динамичном мире, предоставляя передовые академические программы, ориентированные на результат и студентов.
Наша миссия - предоставить каждому студенту возможность насладиться единственным в своем роде опытом и незабываемыми годами обучения в колледже, а также реализовать амбициозные планы по глобальному расширению и созданию новых увлекательных программ.
