Диплом - Вегетарианское кулинарное искусство

1 год
Продолжительность
По запросу
Стоимость
Гибкая подача
Начало
Гибкая подача
Дедлайн
Диплом
Степень
На кампусе
Формат
Ле-Бувре / Швейцария
Локация
Академия кулинарного искусства
Школа

Описание программы

Это программа мирового класса, обучающая навыкам шеф-повара со звездой Мишлен. Поступив на данную программу вы:

  • Научитесь делать любые блюда вегетарианскими
  • Освойте презентацию, замену блюд и подбор винных пар для вегетарианской кухни
  • Изучите этикет обслуживания, питание и гигиену
  • Изучите основные практические аспекты вегетарианской кулинарии и поймите её развитие и влияние других диетических требований, пройдя один из наших специализированных курсов.
  • Окончите программу с Swiss Grand Diploma в области вегетарианского кулинарного искусства

Структура программы

Семестр 1

  • Основы вегетарианской и растительной кулинарии
  • Безопасность пищевых продуктов и санитария
  • Введение в промышленный опыт
  • Французский или немецкий

Семестр 2

  • Вегетарианская и растительная кухня для гурманов
  • Вкус сквозь время: история и культура вегетарианской кухни и диеты на основе растений
  • Введение в веганскую выпечку и кондитерское искусство
  • Питание, здоровье и специальные диеты
  • Деловая коммуникация
  • Французский или немецкий язык

Стажировка

  • Швейцария или за рубежом(4-6 месяцев) для программы Swiss Grand Diploma

Семестр 3

  • Вегетарианские кухни мира
  • Веганские десертные творения
  • Вегетарианские кулинарные тенденции: Цельные продукты, устойчивое развитие и не только
  • Обучение управлению кухней и лидерству
  • Французский или немецкий язык

Стажировка

  • В Швейцария или за рубежом (4-6 месяцев) для получения Swiss Grand Diploma

Стоимость

По запросу

Требования для поступающих

  • Рекомендуемый минимальный возраст 18 лет
  • Законченное среднее образование (диплом IB, диплом IBCP, Maturité, Abitur, французский Bac, 2 A-levels, диплом средней школы или эквивалент). Для студентов с соответствующей квалификацией возможно прямое поступление на второй курс.
  • Кандидаты с предварительным обучением в других кулинарных школах или на рабочем месте также могут подать заявку. Все заявления будут рассматриваться в индивидуальном порядке.
  • Знание английского языка на уровне TOEFL iBT 55 или IELTS академический модуль 5.5 или эквивалент OOPT 50+. Студентам, не обладающим необходимым уровнем английского языка, будет рекомендовано присоединиться к программе English Foundation.

ПРОГРАММА ПРОДВИНУТОГО ОБУЧЕНИЯ

Изучение университетских предметов требует от вас умения справляться с лекциями, семинарами и заданиями. Если английский язык не является вашим родным языком, вам необходимо пройти краткое языковое тестирование в течение вводного периода. Если вы не соответствуете минимальному уровню для вашей академической программы, вам придется участвовать в программе Advance Learning Program, которая проводится параллельно с обычными занятиями и поддерживает ваше академическое развитие. Со студентов, пользующихся этой программой, не взимается дополнительная плата.

Об университете

Наша учебная программа сочетает в себе первоклассное образование в области кулинарного искусства с основами современной деловой практики, благодаря чему мы заслужили репутацию одной из лучших в мире и лучшей в Швейцарии кулинарных школ. Мы развиваем ваши навыки и интересы и создаем основу, необходимую для того, чтобы стать успешным шеф-поваром.

Образование мирового класса, которое вы получите в Culinary Arts Academy Switzerland, подкреплено дипломами признанного во всем мире учебного заведения. Поскольку мы проводим наши программы совместно с университетами и предприятиями, полученные у нас дипломы будут пользоваться уважением и признанием на любой кухне мира.

Некоторые из наших преподавателей даже готовили блюда для королевских семей, работая в заведениях, отмеченных звездами Мишлен. Наши преподаватели - одни из лучших в своем деле, и их вклад и руководство окажут вам огромную помощь, когда вы начнете свое кулинарное приключение. Работа с легендами кулинарного искусства на практических мастер-классах - это отличный способ изучить их технику и получить представление о бизнесе в целом.

Подробнее об Академии кулинарного искусства

Сертификат Вегетарианское кулинарное искусство академия кулинарного искусства
Сертификат Вегетарианское кулинарное искусство стоимость обучения
Сертификат Вегетарианское кулинарное искусство обзор
Сертификат Вегетарианское кулинарное искусство степень
Сертификат Вегетарианское кулинарное искусство поступление
Сертификат Вегетарианское кулинарное искусство Швейцария
Связаться со школой
Хотите узнать больше о Диплом - Вегетарианское кулинарное искусство? Заполните форму и представитель учебного заведения свяжется с вами.