Сертификат - Продвинутая Французская Кондитерская

1 год: Продолжительность

24,150 CAD: Стоимость

Гибкая подача: Начало

Гибкая подача: Дедлайн

Сертификат: Степень

На кампусе: Формат

Торонто / Канада: Локация

Колледж прикладных искусств и технологий Джорджа Брауна: Школа

Описание программы

Вы хотите освоить французскую выпечку? Примите участие в этой углубленной программе по французской выпечке и культуре, где вас сначала научат канадские мастера-кондитеры, а затем у вас будет возможность учиться и работать во Франции.

В рамках этой программы вы сможете:

Приобрести практический опыт у лучших французских шеф-поваров в Канаде и Франции.
Познакомитесь с историей французской кондитерской промышленности и ее традициями, а также с современными инновациями.
Воспользуйтесь преимуществами нашего сотрудничества с одной из лучших французских школ кондитеров, École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), широко известной как всемирно известная школа Дюкасса.
Узнайте о французской культуре из первых рук, посетив виноградники, сыроварни и открытые рынки.
Обучайтесь своему ремеслу на престижных кухнях, таких как в лучших пекарнях, ресторанах и отелях.

Вернувшись в колледж Джорджа Брауна, вы сможете продемонстрировать, чему научились во Франции, участвуя в мероприятиях, стажировках и демонстрации своих новых способностей. Наш преподавательский состав имеет прочную репутацию среди французских кондитерских в Торонто и за его пределами, и вы можете рассчитывать на то, что после окончания этой программы вы будете востребованы как квалифицированный специалист.

Структура программы

1 семестр

Продвинутая французская выпечка – теория и практика (Часть 1)
Французский язык
Гастрономия
Продвинутая французская выпечка II (ВО ФРАНЦИИ)

2 семестр

Стажировка (ВО ФРАНЦИИ)
Продвинутая французская выпечка II (Часть 2)

3 семестр

Опыт Слоу Фуд
Кондитерская Capstone
Арт, живопись и дизайн

Стоимость

Базовая стоимость обучения (за три семестра - 1 год):

24,150 CAD для иностранных студентов

Дополнительные сборы:

Сбор за подачу заявления - 110 CAD
Дополнительные сборы (студенческий билет, членство в студенческой ассоциации и т.д.) - 2,000 CAD
Обязательное медицинское страхование - 756 CAD за 1 год страхования
Униформа - 290 CAD
Ножи и мелкая утварь - 500-700 CAD
Авиабилеты во Францию (ориентировочно)* - 1 400-1 800 CAD
Черная защитная обувь - 110-160 CAD

*Приблизительная стоимость основана на обменном курсе, применимых налогах.

Требования для поступающих

Требования к поступающим

диплом или степень бакалавра в области хлебопечения, кондитерского искусства или кулинарного менеджмента

ИЛИ

однолетний сертификат по специальности "Пекарское, кондитерское искусство, кондитерское мастерство" И минимум один год соответствующего опыта работы (требуется резюме и рекомендации)

ИЛИ

диплом или степень бакалавра в несвязанной области И не менее одного года соответствующего опыта работы в течение полного рабочего дня (требуется резюме и рекомендации)

Знание английского языка

Программа Джорджа Брауна "Английский для академических целей" (EAP) - уровень 8;
IELTS (академический) - 6.0, минимум 5.5 в каждой группе навыков;
TOEFL - 80 (онлайн), минимум 20 в каждой группе навыков;
Duolingo English Test - 105;
MELAB - 80;
PTE (академический) - 54, общий минимум, 50 в каждой группе навыков;
CAEL - 60 (общий);
Кембриджские экзамены по английскому языку (B2 First, C1 Advanced или C2 Proficiency) - 169 или более (без отдельных навыков ниже 162).

Об университете

Сертификат - Продвинутая Французская Кондитерская

Колледж Джорджа Брауна открыл свои двери в 1968 году, приняв чуть более 2 000 студентов.

С тех пор количество студентов дневного отделения выросло до более чем 30 000 человек. Люди приезжают в George Brown со всего района Большого Торонто, страны и мира, чтобы развить навыки и получить реальный опыт, необходимый для успеха на рабочем месте. С 2004 года, под руководством нынешнего президента Анны Садо, колледж Джорджа Брауна увеличился более чем в два раза, расширил международные партнерские связи и укрепил свои обязательства по укреплению культурной, экономической и социальной структуры Торонто.

О колледже Джорджа Брауна

Колледж расположен в Торонто, Канада. Он имеет три кампуса - Casa Loma, St.James, Waterfront, другие места, где студенты посещают занятия, и студенческое общежитие.

George Brown College обучает на основе сочетания теории и практического опыта, отдает приоритет обучению в реальном мире и предоставляет студентам возможность работать вместе с профессионалами в области прикладных исследований и обучения на производстве. Благодаря партнерским отношениям с промышленностью студенты получают самые последние тенденции и технологии, которые они могут ожидать в данной области. Колледж предлагает 170 программ в 7 центрах. Среди них - искусство, дизайн и информационные технологии, бизнес, общественные службы и дошкольное воспитание, строительство и инженерные технологии, науки о здоровье, гостеприимство и кулинарное искусство, подготовительные курсы и гуманитарные науки.

Студенты могут принимать участие в экспериментальном и интегрированном в работу обучении.