Диплом - Управление Хлебопекарным и Кондитерским Искусством

2 года
Продолжительность
20,750 CAD/год
Стоимость
Гибкая подача
Начало
Гибкая подача
Дедлайн
Диплом
Степень
На кампусе
Формат
Торонто / Канада
Локация
Колледж прикладных искусств и технологий Джорджа Брауна
Школа

Описание программы

Вы будете развивать основные навыки и раскрывать свой творческий потенциал в широком спектре специализированных областей под руководством ведущих профессионалов пекарного дела, включая:

  • кондитерские изделия и шоколад
  • свадебные десерты
  • современная пекарня-кафе
  • пирожные и тарты
  • десерты на тарелке
  • выпечка для завтрака и хлеб ручной работы
  • пирожные, венские пироги и слоеное тесто
  • сорбеты и мороженое
  • сахарные конфеты, приготовленные вручную

Эти способности сделают вас востребованным выпускником в мире высококлассных пекарен и кондитеров. В классе будет использована серия тематических исследований, которые помогут вам развить и усовершенствовать свои навыки выпечки. Вы также пройдете производственную практику, приобретя ценный практический опыт, который поможет вам продвинуться по карьерной лестнице.

Структура программы

1 семестр

  • Теория хлебопекарного и кондитерского искусства I
  • Навыки выпечки и кондитерских изделий I
  • Санитария
  • Оказание первой помощи (курс выходного дня)
  • Английский
  • Математика для гостеприимства
  • Наука устойчивого развития

2 семестр

  • Теория хлебопекарного и кондитерского искусства II
  • Навыки выпечки и кондитерских изделий II
  • Управление десертным меню
  • Хлебопекарное и кондитерское производство I
  • Подготовка к карьере
  • Основы питания с кулинарной точки зрения
  • Контроль затрат (гибрид)
  • WHMIS
  • Умная подача

3 семестр

  • Навыки выпечки и кондитерских изделий III
  • Теория хлебопекарного и кондитерского искусства III
  • Промышленная стажировка
  • Хлебопекарное и кондитерское производство II

4 семестр

  • Навыки выпечки и кондитерских изделий IV
  • Маркетинг и предпринимательство
  • Сыр и напитки
  • Теория хлебопекарного и кондитерского искусства IV
  • Лидерство в сфере гостеприимства и коммуникации

Стоимость

Базовая стоимость обучения (за два семестра - 1 год):

  • 20,750 CAD для иностранных студентов

Дополнительные сборы:

  • Сбор за подачу заявления - 110 CAD
  • Дополнительные сборы (студенческий билет, членство в студенческой ассоциации и т.д.) - 2,000 CAD
  • Обязательное медицинское страхование - 790 CAD за 1 год страхования
  • Униформа - 290 CAD
  • Ножи и мелкая утварь - 500-700 CAD
  • Руководства и книги - 400 CAD
  • Черная защитная обувь - 110-160 CAD

Требования для поступающих

Требования к поступающим

  • Диплом о среднем образовании провинции Онтарио или эквивалент
  • английский язык 12 класса (C или U)

Знание английского языка

  • Программа Джорджа Брауна "Английский для академических целей" (EAP) - уровень 8;
  • IELTS (академический) - 6.0, минимум 5.5 в каждой группе навыков;
  • TOEFL - 80 (онлайн), минимум 20 в каждой группе навыков;
  • Duolingo English Test - 105;
  • MELAB - 80;
  • PTE (академический) - 54, общий минимум, 50 в каждой группе навыков;
  • CAEL - 60 (общий);
  • Кембриджские экзамены по английскому языку (B2 First, C1 Advanced или C2 Proficiency) - 169 или более (без отдельных навыков ниже 162).

Об университете

Колледж Джорджа Брауна открыл свои двери в 1968 году, приняв чуть более 2 000 студентов.

С тех пор количество студентов дневного отделения выросло до более чем 30 000 человек. Люди приезжают в George Brown со всего района Большого Торонто, страны и мира, чтобы развить навыки и получить реальный опыт, необходимый для успеха на рабочем месте. С 2004 года, под руководством нынешнего президента Анны Садо, колледж Джорджа Брауна увеличился более чем в два раза, расширил международные партнерские связи и укрепил свои обязательства по укреплению культурной, экономической и социальной структуры Торонто.

О колледже Джорджа Брауна

Колледж расположен в Торонто, Канада. Он имеет три кампуса - Casa Loma, St.James, Waterfront, другие места, где студенты посещают занятия, и студенческое общежитие.

George Brown College обучает на основе сочетания теории и практического опыта, отдает приоритет обучению в реальном мире и предоставляет студентам возможность работать вместе с профессионалами в области прикладных исследований и обучения на производстве. Благодаря партнерским отношениям с промышленностью студенты получают самые последние тенденции и технологии, которые они могут ожидать в данной области. Колледж предлагает 170 программ в 7 центрах. Среди них - искусство, дизайн и информационные технологии, бизнес, общественные службы и дошкольное воспитание, строительство и инженерные технологии, науки о здоровье, гостеприимство и кулинарное искусство, подготовительные курсы и гуманитарные науки.

Студенты могут принимать участие в экспериментальном и интегрированном в работу обучении.

6 причин учиться в George Brown

  • Обучение в центре Торонто
  • Практический опыт работы в реальном мире
  • Промышленная информация
  • Профессиональные преподаватели
  • Прикладные исследования
  • Содействие предпринимательству

Подробнее о Колледже Джорджа Брауна, Канада

Диплом Управление Хлебопекарным Кондитерским Искусством степень
Диплом Управление Хлебопекарным Кондитерским Искусством обзор
Диплом Управление Хлебопекарным Кондитерским Искусством Торонто
Диплом Управление Хлебопекарным Кондитерским Искусством зачисление для иностранных студентов
Диплом Управление Хлебопекарным Кондитерским Искусством поступление
Диплом Управление Хлебопекарным Кондитерским Искусством стоимость обучения
Связаться со школой
Хотите узнать больше о Диплом - Управление Хлебопекарным и Кондитерским Искусством? Заполните форму и представитель учебного заведения свяжется с вами.