Диплом - Управление Продуктами Питания и Напитками (Ресторанный Менеджмент)

2 года
Продолжительность
18,835 CAD/год
Стоимость
Гибкая подача
Начало
Гибкая подача
Дедлайн
Диплом
Степень
На кампусе
Формат
Торонто / Канада
Локация
Колледж прикладных искусств и технологий Джорджа Брауна
Школа

Описание программы

Благодаря курсам по виноделию, миксологии, предпринимательству и стратегическому управлению ресторанами в GBC вы узнаете о захватывающей и разнообразной индустрии продуктов питания и напитков. На первом курсе этой программы вы получите базовые знания об отрасли, обучаясь и работая вместе со своими сверстниками из всех секторов нашей Школы менеджмента гостеприимства и туризма, что называется "общим подходом первого курса". В течение первого года обучения вы узнаете о гостиницах, планировании мероприятий, туризме, продуктах питания и напитках, изучая различные практические и теоретические курсы.

Во время второго года обучения вы будете применять свои теоретические знания на практике, используя инновационные методы обучения и бесценный практический опыт. У вас будет возможность взять на себя управление The Chefs' House, нашим современным рестораном и учебным центром, и управлять всеми аспектами деятельности, включая разработку и продажу билетов, сотрудничество с отраслевыми партнерами, анализ затрат и разработку меню блюд и напитков в сотрудничестве с нашими студентами-кулинарами.

В нашей программе "Restaurant Simulation" вы отправитесь в образовательное виртуальное приключение, в котором вам предстоит возродить и превратить неработающий ресторан в прибыльное предприятие, используя навыки принятия решений, управления и финансового планирования.

Структура программы

1 семестр

  • Лидировать, следовать и говорить уверенно
  • Принципы управления туризмом и гостеприимством
  • Глобальная индустрия размещения
  • Введение в кейтеринг
  • Введение в вина и напитки
  • Неотложная первая помощь и сердечно-легочная реанимация онлайн
  • Умная подача (онлайн)
  • Санитария (онлайн)
  • Английский
  • Математика для гостеприимства

2 семестр

  • Гостиничный учет
  • Введение в закон о гостеприимстве
  • Управление персоналом
  • Замечательный ресторанный сервис - введение в индустрию
  • Глобальная география туризма
  • Маркетинг гостеприимства и социальные сети
  • Подготовка к карьере
  • Планирование и проведение специальных мероприятий
  • Наука устойчивого развития

3 семестр

  • Миксология
  • Управленческий учет
  • Контроль затрат на еду и напитки
  • Стратегическое управление рестораном
  • Столовая Операции
  • Предпринимательство

4 семестр

  • Моделирование управления рестораном (онлайн)
  • Стажировка в отрасли

Стоимость

Базовая стоимость обучения (за два семестра - 1 год):

  • 18,835 CAD для иностранных студентов

Дополнительные сборы:

  • Сбор за подачу заявления - 110 CAD
  • Дополнительные сборы (студенческий билет, членство в студенческой ассоциации и т.д.) - 2,000 CAD
  • Обязательное медицинское страхование - 790 CAD за 1 год страхования
  • Учебники, пособия, униформа, инструменты - 950 CAD

Требования для поступающих

Требования к поступающим

  • Диплом о среднем образовании провинции Онтарио или эквивалент
  • английский язык 12 класса (C или U)

Знание английского языка

  • Программа Джорджа Брауна "Английский для академических целей" (EAP) - уровень 8;
  • IELTS (академический) - 6.0, минимум 5.5 в каждой группе навыков;
  • TOEFL - 80 (онлайн), минимум 20 в каждой группе навыков;
  • Duolingo English Test - 105;
  • MELAB - 80;
  • PTE (академический) - 54, общий минимум, 50 в каждой группе навыков;
  • CAEL - 60 (общий);
  • Кембриджские экзамены по английскому языку (B2 First, C1 Advanced или C2 Proficiency) - 169 или более (без отдельных навыков ниже 162).

Об университете

Колледж Джорджа Брауна открыл свои двери в 1968 году, приняв чуть более 2 000 студентов.

С тех пор количество студентов дневного отделения выросло до более чем 30 000 человек. Люди приезжают в George Brown со всего района Большого Торонто, страны и мира, чтобы развить навыки и получить реальный опыт, необходимый для успеха на рабочем месте. С 2004 года, под руководством нынешнего президента Анны Садо, колледж Джорджа Брауна увеличился более чем в два раза, расширил международные партнерские связи и укрепил свои обязательства по укреплению культурной, экономической и социальной структуры Торонто.

О колледже Джорджа Брауна

Колледж расположен в Торонто, Канада. Он имеет три кампуса - Casa Loma, St.James, Waterfront, другие места, где студенты посещают занятия, и студенческое общежитие.

George Brown College обучает на основе сочетания теории и практического опыта, отдает приоритет обучению в реальном мире и предоставляет студентам возможность работать вместе с профессионалами в области прикладных исследований и обучения на производстве. Благодаря партнерским отношениям с промышленностью студенты получают самые последние тенденции и технологии, которые они могут ожидать в данной области. Колледж предлагает 170 программ в 7 центрах. Среди них - искусство, дизайн и информационные технологии, бизнес, общественные службы и дошкольное воспитание, строительство и инженерные технологии, науки о здоровье, гостеприимство и кулинарное искусство, подготовительные курсы и гуманитарные науки.

Студенты могут принимать участие в экспериментальном и интегрированном в работу обучении.

6 причин учиться в George Brown

  • Обучение в центре Торонто
  • Практический опыт работы в реальном мире
  • Промышленная информация
  • Профессиональные преподаватели
  • Прикладные исследования
  • Содействие предпринимательству

Подробнее о Колледже Джорджа Брауна, Канада

Диплом Управление Продуктами Питания Напитками Ресторанный Менеджмент обзор
Диплом Управление Продуктами Питания Напитками Ресторанный Менеджмент степень
Диплом Управление Продуктами Питания Напитками Ресторанный Менеджмент стоимость обучения
Диплом Управление Продуктами Питания Напитками Ресторанный Менеджмент поступление
Диплом Управление Продуктами Питания Напитками Ресторанный Менеджмент Канада
Диплом Управление Продуктами Питания Напитками Ресторанный Менеджмент Торонто
Связаться со школой
Хотите узнать больше о Диплом - Управление Продуктами Питания и Напитками (Ресторанный Менеджмент)? Заполните форму и представитель учебного заведения свяжется с вами.