Бакалавриат - Наука и технология хлебопечения
- 3 года
- Продолжительность
- 14,900 GBP/год
- Стоимость
- Сент 2025
- Начало
- Май 2025
- Дедлайн
- Бакалавриат
- Степень
- На кампусе
- Формат
- Лондон / Великобритания
- Локация
Описание программы
Три наших технических курса по пекарному делу дадут вам фундаментальные знания и практический опыт, необходимые для успеха в быстро меняющемся, творческом и плодотворном мире коммерческого хлебопечения и пищевой промышленности.
Вы получите широкое представление о данной области, начиная с искусства и науки приготовления шоколада, хлеба и кондитерских изделий и заканчивая точными методами химической обработки хлебобулочных изделий и первостепенной важностью безопасности пищевых продуктов.
Построенная на фундаменте старейшей школы пекарей в Великобритании, наша материально-техническая база и преподаватели являются одними из лучших в мире. Вместе они предлагают обучение, которое поможет любому пекарю полностью раскрыть свой потенциал.
Обучение проходит в кампусе Саутварк
Структура программы
Студенты могут выбрать один из 3-х вариантов обучения:
-
Сертификат о среднем образовании (CertHE, программа на 1 год)
Являясь первым годом трехлетней программы, наша программа CertHE - отличное место для начала обучения. Будущие студенты могут быть заинтересованы в программах DipHE или BSc с самого начала, но те, у кого мало времени, могут получить фундаментальные знания и способности, необходимые для получения профессии пекаря, пройдя программу CertHE всего за один год.
1-Й ГОД
-
- Основные навыки хлебопечения
- Производство и технология хлеба
- Производство шоколада
- Производство кондитерских изделий и выпечки
- Прикладная и устойчивая безопасность пищевых продуктов
- Прикладная химия хлебопекарного производства
-
Диплом о высшем образовании (DipHE, 2-летняя программа)
Наш курс DipHE - это первые два года потенциального трехлетнего курса обучения. Хотя вы можете изначально поступить на наш трехлетний курс бакалавриата, успешное завершение двухлетнего курса DipHE подойдет тем, кто хочет развить основные навыки, необходимые для работы в хлебопекарной промышленности, а также продвинутые навыки, необходимые для работы на руководящих должностях в различных сферах.
1-Й ГОД
-
- Такой же, как и для CertHE
2-Й ГОД
-
- Продвинутая технология и ферментация хлеба
- Кустарное производство шоколада
- Усовершенствованное производство кондитерских изделий и выпечки
- Анализ свойств и состава хлебобулочных изделий
- Проектирование и разработка новых продуктов
- Управление бизнесом и маркетинг (по выбору)
- Питание человека (по выбору)
-
Бакалавр наук (BSc, 3-летняя программа)
Наш курс BSc - это трехлетний курс обучения и самая высокая квалификация, предлагаемая специально для хлебопекарной промышленности. Хотя вы можете изначально поступить на наши годичные курсы CertHE или двухгодичные DipHE, успешное завершение полного курса BSc подходит для тех, кто хочет развить основные навыки, необходимые для работы в хлебопекарной промышленности.
1-Й ГОД
-
- Такой же, как и для CertHE
2-Й ГОД
-
- Как и для DipHE
3-Й ГОД
-
- Инновационный проект по хлебопечению
- Наука и технология ферментации хлеба
- Творческий и инновационный дизайн кондитерских изделий
- Прикладная наука хлебопечения
- Бизнес-стратегия в хлебопекарном секторе (по выбору)
- Продвинутые темы в области питания человека (по выбору)
- Продвинутая разработка новых продуктов (по выбору)
Стоимость
Плата за два семестра (1 год обучения) составляет 14900.00 фунтов стерлингов для иностранных студентов
Требования для поступающих
Требования для поступления на бакалавриат зависят от страны проживания студентов*.
Требования для поступления на примере студентов из Индии:
- Indian Standard XII: минимальный средний балл 55-65% или выше (в зависимости от экзаменационной комиссии и курса LSBU, на который подается заявление)
- 3 passes at GCE A Level (требуемые оценки зависят от курса, на который подается заявление в LSBU)
- International Baccalaureate Diploma: 24 балла или выше
- Accredited UK Foundation programme: минимум 55-60% или выше
- Аккредитованный диплом политехнического института/колледжа (продолжительность 2 - 3 года) 58% или выше
Требования к знанию английского языка:
- IELTS Academic Overall score: 6.0 (with no component below 5.5)
- TOEFL IBT (Internet Based Test) Overall score: 80 Minimum scores required in each skill area are: Reading: 18 Listening: 17 Writing: 17 Speaking: 20
- Pearson Test of English Academic (PTE Academic) Overall score: 52 (minimum score required in each skill area is 51)
- LanguageCert SELT or International ESOL (IESOL) Exam High Pass Note: for Student Visa the minimum score required in each skill area is 33* (*For C2 Mastery, min score for Listening is 25)
- University of Cambridge ESOL Examinations Overall score: 169 with no score below 162
- Trinity ISE Pass ISE II with Distinction in all 4 components
- Password Overall score: 6.0
- A-Level/ AS-Level English Language Grade C or above
- GCSE / O-Level English Language (Edexcel/ Cambridge Overseas exam boards) Grade C or above Grade 4 or above
- IGCSE English as a Second Language / First Language English (Cambridge Assessment) Grade C or above
- Cambridge Overseas School Certificate (COSC) Grade C or above
- Scottish Advanced Higher/Higher/ National 5 English Grade C or above
- International Baccalaureate Diploma English A HL 4 SL 5
- International Baccalaureate Diploma English B HL 5
*Для получения информации о требованиях для вашей страны, пожалуйста, свяжитесь с нами, используя форму обратной связи.
Об университете
С тех пор, как в 1892 году на юге Лондона был основан Университет, известный в те времена Политехнический институт Боро, мы способствовали улучшению жизни местных студентов, предприятий и жителей.
Первоначальная цель организации - "способствовать развитию промышленных навыков, общих знаний, здоровья и благополучия молодых мужчин и женщин" - остается основой нашей сегодняшней деятельности. Наши студенты будут подготовлены к работе благодаря нашей практической, ориентированной на карьеру учебной программе.
Наши кампусы
- Кампус Саутуарк
- Кампус Кройдон
- Кампус Хаверинг
Наши факультеты
Наши курсы разработаны в сотрудничестве с ведущими компаниями, и мы предоставляем стажировки и совместную работу, чтобы помочь вам начать свою карьеру. Наши преподаватели являются экспертами в своих областях, поскольку они не понаслышке знакомы с ситуациями, о которых рассказывают.
У нас есть более 200 курсов, на которые могут записаться студенты.
Вот некоторые из тем, по которым мы можем организовать обучение: Бухгалтерский учет и финансы, архитектура, биологические и биомедицинские науки, бизнес и менеджмент, компьютерные науки, криминология и социология, драма и театр, экономика, инженерное дело, право, маркетинг, сестринское дело и акушерство, психология, социальный уход, спорт и другие.
Подробнее о Лондонском Университете Саут Бэнк, Великобритания
