Диплом - Кулинарные инновации и пищевые технологии (сo-op)
- 3 года
- Продолжительность
- 63,546 CAD
- Стоимость
- Гибкая подача
- Начало
- Гибкая подача
- Дедлайн
- Диплом
- Степень
- На кампусе
- Формат
- Ниагара-он-те-Лейк / Канада
- Локация
Описание программы
Хотите работать в сфере, которая обеспечивает производство вкусных и безопасных продуктов питания от фермы до стола, объединяя кулинарные знания с наукой о продуктах питания?
Вы станете кулинарным изобретателем, обладающим особыми способностями создавать и улучшать продукты, товары и операции; снижать уровень риска опасности продуктов питания и гарантировать соблюдение правил; а также обеспечивать маркировку и анализ питательных веществ, как выпускник программы Culinary Innovation and Food Technology.
Ключевые моменты
- Самые современные инструменты и оборудование.
- Школа кулинарного искусства Ниагарского колледжа пользуется исключительной репутацией среди своих выпускников, работодателей и партнеров по отрасли.
- Программа co-op обеспечивает комплексный опыт работы, который объединяет обучение в области разработки продуктов и науки о продуктах питания.
- Многие студенты имеют возможность заниматься прикладными исследованиями благодаря сотрудничеству с Центром исследований и инноваций.
Структура программы
Семестр 1
- Вводный курс по химии пищевых продуктов
- Вводный курс по производству продуктов и технологических процессов
- Вводный курс по основам пищевой промышленности
- Питание
- Garde Manger I
- Кулинарные техники I
- Основы кулинарии
Семестр 2
- Язык и коммуникации
- Вопросы питания для пищевых технологий
- Понимание качества ингредиентов
- Garde Manger II
- Кулинарные техники II
- Основы хлебопечения
Семестр 3
- Интегрированное хлебопекарное производство для инженера-технолога
- Введение в микробиологию
- Пищевая химия I
- I-Think: наука о мышлении и решении проблем
- Пищевое законодательство и нормативные акты
- Продукты питания и виноделие
- Алгебра и тригонометрия
Семестр 4
- Пищевая микробиология I
- Технические коммуникации
- Функциональные ингредиенты и добавки
- Международная кухня в разработке продуктов питания
- Упаковка и анализ срока годности
- Инженерия продуктов и процессов I
- Статистические концепции
Семестр 5 (co-op)
- Co-op
Семестр 6
- Пищевая химия II
- Современные кулинарные приложения
- Консервирование и вяление
- Инженерия продуктов и процессов II
- Контроль качества
- Кулинарные инновации
Информация о факультативе
- Требуется прохождение дополнительного общеобразовательного факультатива 1 предмета
Семестр 7
- Финансовый и управленческий учет
- Сенсорный анализ пищевых продуктов
- Пищевая микробиология II
- Разработка рецептов
- Исследование продуктов питания и проект Capstone
Стоимость
Семестр 1
- Стоимость обучения - 8,225 CAD
- Дополнительные сборы - 2,682 CAD
- Плата за материалы - 1,065 CAD
- Итого - 11,972 CAD
Семестр 2
- Стоимость обучения - 8,225 CAD
- Дополнительные сборы - 1,005 CAD
- Плата за материалы - 1,315 CAD
- Итого - 10,545 CAD
Итого за первый год - 22,518 CAD
Семестр 3
- Стоимость обучения - 8,225 CAD
- Дополнительные сборы - 2,343 CAD
- Плата за материалы - 456 CAD
- Итого - 11,024 CAD
Семестр 4
- Стоимость обучения - 8,225 CAD
- Дополнительные сборы - 1,199 CAD
- Плата за материалы - 137 CAD
- Итого - 9,561 CAD
Семестр 5
- Семестры совместной работы/работы не имеют стоимости обучения, однако плата за совместную работу в предыдущих семестрах покрывает административные расходы в этом семестре.
Итого за второй год - 20,585 CAD
Семестр 6
- Стоимость обучения - 8,225 CAD
- Дополнительные сборы - 1,921 CAD
- Плата за материалы - 552 CAD
- Итого - 10,698 CAD
Семестр 7
- Стоимость обучения - 8,225 CAD
- Дополнительные сборы - 961 CAD
- Плата за материалы - 558 CAD
- Итого - 9,744 CAD
Итого за третий год - 20,443 CAD
Итого за все обучение - 63,546 CAD
Требования для поступающих
Требования к поступлению
- Диплом о среднем образовании провинции Онтарио (OSSD) или его эквивалент, включающий следующие требуемые предметы:
- Английский язык - любой из 12 классов (C) или (U), или эквивалент
- Математика - любой 12 класс (C) или (U), или эквивалент.
Рекомендуемые предметы и/или навыки (эти предметы и навыки могут помочь вам добиться академического успеха на этой программе, но они не требуются для поступления)
- Биология - 11 класс (C) или (U) или 12 класс (U)
- Химия - 11 класс (U) или 12 класс (C) или (U)
Требования к знанию английского языка
Вам необходимо предоставить подтверждение одного или нескольких из следующих документов:
- Тест для зрелых студентов Ниагарского колледжа по английскому языку
- английский язык 12 класса на уровне C или U (программа средней школы Онтарио)
- ACE English (Академическое повышение квалификации)
- Оценка международного диплома для обучения за пределами Канады.
Если английский язык является вашим родным языком, Ниагарский колледж (для целей поступления на стандартные внеконкурсные программы) также примет результаты следующих экзаменов по английскому языку
- Кембриджские экзамены по английскому языку (B2 First/FCE, C1 Advanced/CAE или C2 Proficiency/CPE) - 169 - не должно быть навыков ниже 162
- Международная система тестирования по английскому языку (IELTS), включая индикаторный тест 6,0 - не должно быть навыков ниже 5,5.
- Языковой тест Duolingo - Общий балл 105+, не должно быть навыков ниже 95
- Интернет-тест (IBT) Тест по английскому языку как иностранному (TOEFL), включая специальный тест домашнего издания - письменный тест: 500, компьютерный: 173, iBT: 79, минимум: 20 письменная речь, 20 устная речь
- Pearson Test of English (PTE) - 46+, не должно быть навыков ниже 36
- Canadian Academic English Language Test (CAEL), включая CAEL Online Proficiency Test - 60 - не должно быть навыков ниже 50.
- Программа Niagara College по английскому языку для академической подготовки (EAP) - Завершение программы 5-го уровня по английскому языку для академической подготовки (EAP) с 70% и без индивидуальной оценки ниже 50%
Об университете
Ниагарский колледж с кампусами в Welland и Niagara-on-the-Lake удобно расположен в центре Ниагарского региона, всего в нескольких минутах езды от одного из самых популярных туристических направлений в мире. Колледж является домом для более чем 130 передовых академических программ.
Все наши кампусы располагают самым современным оборудованием и инновационными методами обучения, включая небольшие размеры классов, передовые исследования и применение на практике.
Эти курсы вводят студентов в интерактивную и технологически продвинутую учебную среду. Наши выпускники хорошо знакомы с различными культурами, быстро учатся и рискуют, расширяя границы возможного в бизнесе на Ниагаре, в Канаде и за ее пределами.
Почему Колледж Ниагара (NC)?
- 130+ программ для получения сертификатов, дипломов, ученичества и степени бакалавра
- 600+ кредитных, профессиональных и общеинтересных курсов
- Мы заботимся о вас и хотим, чтобы вы добились успеха - работодатели сообщают о высоком уровне удовлетворенности навыками и знаниями, которыми обладают выпускники NC.
- Целью нашего колледжа является создание устойчивого будущего
- Более семи тысяч студентов в год участвуют в кооперативном образовании, полевых стажировках, интернатуре, учебных предприятиях, стажировках, клинических стажировках, курсовых исследованиях и полевых работах по примерно ста различным академическим дисциплинам.
