Диплом - Кулинарный Менеджмент (Co-op)
- 2 года
- Продолжительность
- 40,517 CAD
- Стоимость
- Гибкая подача
- Начало
- Гибкая подача
- Дедлайн
- Диплом
- Степень
- На кампусе
- Формат
- Ниагара-он-те-Лейк / Канада
- Локация
Описание программы
Вы хотите узнать, как продемонстрировать свое творческое чутье в кулинарном искусстве, а также научиться управлять командой по приготовлению пищи?
Как выпускник кулинарного менеджмента, вы овладеете искусством приготовления и подачи пищи, а также применением передовых теорий питания и методов управления кухней для обеспечения безопасной и здоровой кухонной среды.
Особенности
- Канадский институт еды и вина при Ниагарском колледже хорошо известен своей отличной репутацией среди выпускников, работодателей и отраслевых партнеров.
- Непревзойденная среда для практического обучения с ультрасовременными удобствами и профессорско-преподавательским составом шеф-поваров мирового уровня.
- Участие промышленности и сообщества посредством некоммерческих и организованных мероприятий, конкурсов рецептов, а также отраслевых исследований и инноваций.
Структура программы
Семестр 1
- Введение в принципы питания
- Математика
- Питание
- Garde Manger I
- Кулинарные техники I
- Кулинарные основы
Семестр 2
- Язык и общение
- Понимание качественных ингредиентов
- Кулинарный контроль затрат
- Garde Manger II
- Кулинарные техники 2
- Основы выпечки
Семестр 3
- Срок совместной работы
Семестр 4
- Кухонные операции
- Маркетинг продуктов питания и напитков
- Теория пищевых сочетаний
- Глобальная гастрономия
- Методы отверждения и консервации
Семестр 5
- Динамика еды и вина
- Региональная канадская кухня
- Концепции кулинарного менеджмента
- Комплексное современное производство продуктов питания
Стоимость
Семестр 1
- Стоимость обучения - 7,825 CAD
- Дополнительные сборы - 2,434 CAD
- Материальные сборы - 930 CAD
- Итого - 11,189 CAD
Семестр 2
- Стоимость обучения - 7,825 CAD
- Дополнительные сборы - 886 CAD
- Плата за материалы - 917 CAD
- Итого - 9,629 CAD
Семестр 3
Условия сотрудничества/работы не предусматривают плату за обучение, однако плата за сотрудничество в предыдущих условиях покрывает администрирование этого срока.
Всего за первый год - 20,818 CAD
Семестр 4
- Стоимость обучения - 7,825 CAD
- Дополнительные сборы - 1,778 CAD
- Плата за материалы - 848 CAD
- Итого - 10,451 CAD
Семестр 5
- Стоимость обучения - 7,825 CAD
- Дополнительные сборы - 608 CAD
- Плата за материалы - 813 CAD
- Итого - 9,247 CAD
Всего за второй год - 19,699 CAD
Итого за все обучение - 40,517 CAD
Требования для поступающих
Требования к поступлению
- Диплом о среднем образовании Онтарио (Ontario Secondary School Diploma, OSSD) или его эквивалент, включая следующие обязательные предметы (курсы):
- Английский – любой класс 12 (C) или (U) или эквивалент
- Гостиничный бизнес и/или туризм – любой курс 11 или 12 класса.
- Приложения информационных технологий в бизнесе – 11 класс (O)
Требования к знанию английского языка
Вам необходимо предоставить подтверждение одного или нескольких из следующих документов:
- Тест для зрелых студентов Ниагарского колледжа по английскому языку
- английский язык 12 класса на уровне C или U (программа средней школы Онтарио)
- ACE English (Академическое повышение квалификации)
- Оценка международного диплома для обучения за пределами Канады.
Если английский язык является вашим родным языком, Ниагарский колледж (для целей поступления на стандартные внеконкурсные программы) также примет результаты следующих экзаменов по английскому языку
- Кембриджские экзамены по английскому языку (B2 First/FCE, C1 Advanced/CAE или C2 Proficiency/CPE) - 169 - не должно быть навыков ниже 162
- Международная система тестирования по английскому языку (IELTS), включая индикаторный тест 6,0 - не должно быть навыков ниже 5,5.
- Языковой тест Duolingo - Общий балл 105+, не должно быть навыков ниже 95
- Интернет-тест (IBT) Тест по английскому языку как иностранному (TOEFL), включая специальный тест домашнего издания - письменный тест: 500, компьютерный: 173, iBT: 79, минимум: 20 письменная речь, 20 устная речь
- Pearson Test of English (PTE) - 46+, не должно быть навыков ниже 36
- Canadian Academic English Language Test (CAEL), включая CAEL Online Proficiency Test - 60 - не должно быть навыков ниже 50.
- Программа Niagara College по английскому языку для академической подготовки (EAP) - Завершение программы 5-го уровня по английскому языку для академической подготовки (EAP) с 70% и без индивидуальной оценки ниже 50%
Об университете
Ниагарский колледж с кампусами в Welland и Niagara-on-the-Lake удобно расположен в центре Ниагарского региона, всего в нескольких минутах езды от одного из самых популярных туристических направлений в мире. Колледж является домом для более чем 130 передовых академических программ.
Все наши кампусы располагают самым современным оборудованием и инновационными методами обучения, включая небольшие размеры классов, передовые исследования и применение на практике.
Эти курсы вводят студентов в интерактивную и технологически продвинутую учебную среду. Наши выпускники хорошо знакомы с различными культурами, быстро учатся и рискуют, расширяя границы возможного в бизнесе на Ниагаре, в Канаде и за ее пределами.
Почему Колледж Ниагара (NC)?
- 130+ программ для получения сертификатов, дипломов, ученичества и степени бакалавра
- 600+ кредитных, профессиональных и общеинтересных курсов
- Мы заботимся о вас и хотим, чтобы вы добились успеха - работодатели сообщают о высоком уровне удовлетворенности навыками и знаниями, которыми обладают выпускники NC.
- Целью нашего колледжа является создание устойчивого будущего
- Более семи тысяч студентов в год участвуют в кооперативном образовании, полевых стажировках, интернатуре, учебных предприятиях, стажировках, клинических стажировках, курсовых исследованиях и полевых работах по примерно ста различным академическим дисциплинам.
