Академия кулинарного искусства
Об университете
Наша учебная программа сочетает в себе первоклассное образование в области кулинарного искусства с основами современной деловой практики, благодаря чему мы заслужили репутацию одной из лучших в мире и лучшей в Швейцарии кулинарных школ. Мы развиваем ваши навыки и интересы и создаем основу, необходимую для того, чтобы стать успешным шеф-поваром.
Образование мирового класса, которое вы получите в Culinary Arts Academy Switzerland, подкреплено дипломами признанного во всем мире учебного заведения. Поскольку мы проводим наши программы совместно с университетами и предприятиями, полученные у нас дипломы будут пользоваться уважением и признанием на любой кухне мира.
Некоторые из наших преподавателей даже готовили блюда для королевских семей, работая в заведениях, отмеченных звездами Мишлен. Наши преподаватели - одни из лучших в своем деле, и их вклад и руководство окажут вам огромную помощь, когда вы начнете свое кулинарное приключение. Работа с легендами кулинарного искусства на практических мастер-классах - это отличный способ изучить их технику и получить представление о бизнесе в целом.
Международное партнерство
Наши программы постоянно обновляются и отражают новейшие тенденции и идеи благодаря связям с ведущими шеф-поварами и профессионалами. Наши деловые партнеры поддерживают развитие академических программ, организуют мастер-классы на наших сверхсовременных кухнях, читают гостевые лекции в кампусе и приглашают студентов посетить их предприятия, чтобы глубже понять, как на самом деле работают первоклассные кухни.
Наследие Антона Мосиманна
Шеф-повар Антон Мосиманн OBE и Swiss Education Group заключили партнерство, которое позволяет студентам познакомиться с его личной коллекцией кулинарных артефактов, включающей старые поваренные книги, фотографии, медали, оригинальные рецепты и обширные коллекции меню известных ресторанов со всего мира.
Каждый, кто интересуется кулинарным миром, должен посетить "Коллекцию Мосиманна".
Наши кампусы
Академия кулинарного искусства имеет два кампуса: один в Бриге, а другой в Ле Бувре.
Кампус в Бриге расположен у подножия Альп в живописной долине Роны, всего в нескольких минутах езды на поезде от знаменитого Маттерхорна. Фантастическим местом для начала экскурсий на горные курорты Церматт или Саас-Фе является Бриг, один из крупнейших в Швейцарии горячих источников под открытым небом.
На берегу Женевского озера, недалеко от французской границы, находится великолепный курортный комплекс, известный как кампус Ле Бувре. Расположенный в великолепном здании бывшего отеля начала 1900-х годов, он предлагает спокойную и безопасную учебную среду с самыми современными техническими удобствами.
В обоих кампусах есть фитнес-центры, прачечные, личные кладовые, ночные клубы и бары.
Вакансии для стажировок и работы
Предлагая значительные ресурсы, программы и специализированные услуги по подготовке к карьере, стажировкам, трудоустройству и аспирантуре, Служба Трудоустройства помогает студентам и выпускникам подготовиться к принятию взвешенных решений о своем будущем.
Мы поддержим вас, когда вы будете искать уникальные возможности для карьеры и стажировки, которые откроют вам двери в ведущие отрасли по всему миру. Приобретайте бесценный опыт работы, устанавливайте связи с ключевыми представителями бизнеса и учитесь у самых опытных профессионалов.